Pinto Calçudo
Um cozido à portuguesa
Um cozido à Portuguesa
Boa pinga a acompanhar
Já me cresce água na boca
Só de me estar a lembrar
Se houver broa de milho
Ai Jesus mas que pitéu
Vou dizer como se faz
Se você nunca comeu
Numa panela com água
Carne de vaca um bocado
Farinheiras, um chouriço
E toucinho entremeado
Ponha também entrecosto
Um pouquinho não faz mal
Deixe cozer à vontade
Com uma pitada de sal.
Ponha couves Portuguesas
Frescas tenras e viçosas
Duas cabeças de nabo
Que não sejam amargosas
Seis cenouras aos bocados
Batatas boa porção
Depois de tudo cozido
Diga lá se é bom ou não
Aí por ser bom
O cozido à Portuguesa
Nunca falta à nossa mesa
Nunca falta à nossa mesa
Um cozido à Portuguesa
Boa pinga a acompanhar
Já me cresce água na boca
Só de me estar a lembrar
Se houver broa de milho
Ai Jesus mas que pitéu
Venha comigo daí
Se você nunca comeu
Por ser tão bom
O cozido à Portuguesa
Nunca falta à nossa mesa
Nunca falta à nossa mesa
